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本产品为苦杏仁生产过程中的碎仁，可用于苦杏仁苷提取等用途。

本品采用新疆杏核为原料，经过采摘和精心挑选后，再由工人师傅手工开口，开口后经过传统工艺炒制，保证新鲜美味。本品有一定的含苦率，是品种自身所带。

优一开口笑杏核，是众多杏核中的一个品种，特点是皮薄易开口，易入味，杏核虽小但颗粒饱满。经过采摘和精心挑选后，再由工人师傅手工开口，开口后经过传统工艺炒制，保证新鲜美味。

新疆甜杏仁主产于新疆，由于其品种特殊性，成品会有一定比例的含苦率，本品可广泛应用于饮料、糕点、馅料等行业。

优一杏仁，种仁长圆形，两侧鼓凸，单仁平均重0.75克，味甜香，品质好（此释义来源于百度百科），本品可广泛应用于坚果炒货、糕点、糖果、冰淇淋等行业。

龙王帽杏仁，主要出产于北京门头沟，是我国著名的杏仁品种。单果重20～25克，果实长扁圆形；单核重约2。9克；单仁平均重0。83～0。9克，每千克约1170粒，为仁用杏中粒形最大者之一。含蛋白质23%以上（此释义来源于百度百科），本品可广泛应用于糕点、烘焙、杏仁粉、冰淇淋等行业。

选用全国优质产区野生杏核为原料，经破核取仁、色选、人工精选处理，本品可分通货级和出口级，按粒度可分普通苦杏仁和大粒苦杏仁，本品可用于药物提取（苦杏仁苷），制作脱苦杏仁，杏仁深加工等行业。

脱苦杏仁又名光中杏仁，选用全国优质产区苦杏仁为原料，经高温去皮脱苦物理处理，无添加，无漂白，保留杏仁内原有成分，本品可分通货级和出口级，广泛应用于植物蛋白饮料（如杏仁露）、糕点制作、烘焙、油脂提炼、五谷养生原料（如杏仁粉）等行业。